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Vorspeisen

ANTIPASTI

INSALATE / SALATE

Insalate verde

8.-

Grüner Salat / Hausdressing

Insalata Valeria con l’uovo

14.-

Nüsslisalat / Hausdressing

Insalata mista

10.-

Gemischter Salat / Hausdressing

ZUPPA / SUPPEN

Crema di pomodoro

11.-

Tomatencremesuppe

Minestrone casalinga

11.-

Gemüsesuppe nach Art des Hauses

Stracciatella alla Romana

11.-

Ei/Parmesan/Bouillon

Getränke

Aperitivi / Aperitif

Martini weiss / rot

7.-

Prosecco

8.-

Campari

7.-

Campari Orange

10.-

Cynar

7.-

Cynar Orange

10.-

Aperol Spritz

11.-

Weisswein gespritzt

8.-

Sanbitter

4.-

Biere

Lager hell

3 dl 4.50.- / 5dl 6.-

Amber

3 dl 4.50.- / 5dl 6.-

Stammhaus

3 dl 5.-

Alkoholfrei

3 dl 4.-

Weizen

5 dl 8.-

Digestivi / Digestives

Ramazotti

4dl 8.-

Averna

4dl 8.-

Caffè Tè / Kaffee Tee

Espresso

4.50 .-

Kaffee Creme

4.50 .-

Doppio espresso

6.-

Cappuccino

5.50.-

Latte Macchiato

6.-

Caffe Coretto

7.-

Tee

4.50.-

Liquore / Liköre

Sambuca

4cl 8.-

Amaretto

4cl 8.-

Limoncello

4cl 7.-

Minerali / Mineralien

Valser prickelnd / still

0.75 dl 8.50.-

Coca cola / Zero

3dl 4.50.-

Rivella rot / blau

3 dl 4.50.-

Bitter Lemon / Tonic

2 dl 4.50.-

Chinotto

2 dl 4.50.-

Traubensaft

2 dl 4.50.-

Orangensaft

3 dl 5.-

Spiriti / Spirituosen

Williams

4 cl 8.-

Vieille Prune

4 cl 8.-

Grappa Amarone

4 cl 10.-

Grappa Barolo

4 cl 10.-

Grappa Moscato

4 cl 10.-

Grappa Brunello

4 cl 10.-

Rotweine

Cantina Nurellari: Montemecca ALB

49.-

Das Trio aus Montepulciano, Merlot und Cabernet bringt diesen harmonischen Wein mit einer hervorgehobenen Rubinfarbe und spürbarer Finesse.

Danese Bacco Chianti ITA

49.-

Dieser Chianti präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot und bietet einladende Aromen von schwarzen Kirschen mit den typischen würzigen Noten des Sangiovese. Am Gaumen ist dieser Chianti frisch und angenehm, mit weichen Tanninen, erfrischender Säure und einem anhaltenden Abgang. Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, wie geschnittenem Chianina-Steak, oder zu Wild, wie zum Beispiel mit Trüffeln gefülltem Fasan; hervorragend zu reifem Käse

Tenuta Monte Tondo: Ripasso della Valpolicella ITA

59.-

Ein eleganter, frischer Ripasso, den man zu verschiedenen Speisen oder aber auch einfach so geniessen kann. Der Wein überzeugt durch eine optimale Süsse-Säure Balance, hat feine Tannine und ist sehr süffig. (70% Corvina, 30% Rondinella, 18 Monate in franz. Barriques ausgebaut; 90/100 Parker, 2 Gläser Gambero Rosso)

Chiappini: Felciaino–Bolgheri IT

65.-

Lebhafte rote Farbe. Bukettreicher Duft mit intensiven Aromen von Beerenfrüchten und Gewürzen. Harmonischer Geschmack mit süßen und ausgewogenen Tanninen, die mit einer guten Säure perfekt integriert sind.

Tenuta Le Farnete: Carmignano Riserva ITA

69.-

Einer für alle! Ein harmonischer, schwarzbeeriger, schwerer und sehr beliebter Wein aus der Toskana! (80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 12 Monate im Barrique ausgebaut, als einziger Wein Italiens seit 6 Jahren3 Gläser Gambero Rosso!)

Château Lamartine, Castillon Cotes de Bordeaux AOC FRA

65.-

Dunkle und dichte Farbe, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten und a schöner, schwarzer Merlot verändert sich während der Reifung, um Platz zu machen für Noten von Pflaumen, Unterholz und Gewürzen. Im Mund ist es weich mit ausgeprägten Tanninen.

Tenuta Monte Tondo: Amarone della Valpolicella ITA

79.-

Ein wunderbar gereifter, edler und feinfruchtiger Amarone, der sich harmonisch, vollmundig, aber nie marmeladig zeigt. Ein Festtagswein(70% Corvina, 30% Rondinella, 40 Monate in franz. Barriques ausgebaut, 92/100 Parker)

  • Schatzkiste

Lagar Novo POR

55.-

Frische und fruchtige Mischung aus einheimischen und internationalen Rebsorten. Aromen von reifen Kirschen und blumigen Noten in der Nase. Am Gaumen saftig und intensiv, mit reifen roten und schwarzen Früchten, etwas Würze, reifen Tanninen und einem frischen Nachgeschmack.

Bodega Arroyo: «Ribera del Duero Gran Reserva» ESP

69.-

Ein Spitzenwein aus Spanien, drei Jahre in Barriques und sieben Jahre in der Flasche gereift. Ein vollmundiger, finessenreicher und würziger Rotwein mit langem Abgang! (100% Tempranillo; Ribera del Duero)

  • Schatzkiste

Malgiacca: «Toscana Rosso – Dalitro» ITA

69.-

Eine herrliche Cuvée aus der Toskana, die nach Kirschen, Zwetschgen und Kräutern duftet. Viel Trinkvergnügen aus der Literflasche! (verschiedene Rebsorten; Toskana, Italien – Bio)

Vicara: «Barbera del Monferrato Casalese Superiore ITA

55.-

Ein Spitzen-Barbera aus einer Einzellage, lange im Fass ausgebaut und perfekt gereift! Dunkle Waldfrüchte, feine Röstaromatik, langer Abgang (100% Barbera, Italien – Bio)

Piemonte rosso DOC ITA

45.-

Ein rubinroter, ausgewogener Wein mit einem vielfältigen Bukett von Holunderbeere und Rosine, dazu etwas Kakao- und Schokoladenaromen. Im Gaumen zeigt er sich füllig, mit saftigen Tanninen, wunderbar präsenter Frucht, dazu angenehme Röstnoten und einem langen, anhaltenden Abgang.

Primitivo di Manduria ITA

55.-

Wer vollmundige, tannin- und säurearme Weine mag, ist hier beim richtigen. Ein runder, schwerer Rotwein, gehaltvoll, prima zu Pizza und Co. (100% Primitivo, 12 Monate im Barrique ausgebaut)

Vino Rosato / Roséwein

Serina Rosé: Nurellari ALB

45.-

Die einheimische Rebsorte Pules bringt diesen Wein mit heller goldener Farbe, aromatisch mit potenter, typischer und
leganter Struktur. Säkulare Traube und Wein aus ihm produziert steht als das Juwel in der Krone der alten Stadt Berat. Perfekt mit Meeresfrüchten oder Pasta.

Annesanti: «Rosato Umbria – Il Nasciolo» ITA

45.-

Ein kräftiger, würziger Rosé, ideal zu vielen italienischen Gerichten! (100% Barbera; Umbrien, Italien – Bio)

LE MORETTE Chiaretto di Bardolino DOC ITA

45.-

Helles Altrosa. Erfrischendes Bukett von rosa Blüten und roten Früchte sowie leichten Zitrusnoten. Am
Gaumen schmackhafte Frucht, mit kräftiger Würze und angenehmer Frische.

VINI APERTI / OFFENE WEINE

Pinot Grigio IT (Offenausschank)

1 dl 6.- / 5 dl 30.-

Federweisser SH / CH (Offenausschank)

1 dl 5.- / 5 dl / 25.-

Nero D`Avola IT (Offenausschank)

1 dl 5.- / 5 dl 25.-

Hauswein

Pinot Noir (Schaffhausen, Offenausschank)

1 dl 5.- / 5 dl 25.-

Montemecca ALB (Offenausschank)

1 dl 8.-

Flaschenqualität

Primitivo di Manduria (Offenausschank)

1 dl 8.-

Flaschenqualität

Rosato ITA

1dl 5.- / 5dl 25.-

Weissweine

Catarratto DOC ITA

45.-

Aus dem Piemont kommt dieser herrliche Weißwein, der nach Zitrusfrüchten, Melone und Mandeln
duftet. Ein idealer Apéro-Wein, sehr gut auch zu Pizza, Kalbfleisch und Fischgerichten. (100% Arneis,
2 Gläser Gambero Rosso.

Soave Classico DOC ITA

45.-

Das Weinerlebnis der anderen Art! Ein exzellenter Speisenbegleiter (Pizza, Fisch wie
weisses Fleisch). 10-monatiger Ausbau auf der Schale in 850-Liter-Amphoren aus
Terracotta, danach 3 Monate in 50 Liter-Glaskugeln. Ein unglaublich tiefgründiger,
aromatischer Weißwein, von dem es weltweit nur 600 Flaschen gibt!

Pulsi Beratit: Nurellari ALB

43.-

Floraler Eindruck dominiert das Bouquet: Jasminblüten, etwas Karamel, Marzipan. Reifes Kernobst, leichter salziger Eindruck. Am Gaumen kräftig, konzentriert aber saftig. Endet mit einem Hauch Salzzitrone. Ist sehr lang. Ein spannender Einstieg in einer eher weniger bekannte Weinregion.

Tom Dockner: «Sommernachtstraum» AUT

49.-

Ein süffiger, fruchtig-würziger und erfrischender Sommerwein, vom jungen Winzertalent Tom Dockner
im Traisental bei Krems gekeltert. (50% Riesling, 50% Grüner Veltliner; Österreich)

Tomasi: Prosecco Treviso D.O.C. Brut ITA

50.-

Ein eleganter Schaumwein mit feiner Perlage. Dezent nach grünen Äpfeln, Birnen und Mandeln duftend.
(100% Glera; Valdobbiadene, Italien)

Fischgerichte

Filetto di luciopercan al Limone

37.-

Zanderfilet an Zitronensauce

Pasta / Risoto

Fleischgerichte

Tagliata di manzo

38.-

Rinds-Entrecote mit Kräuterbutter

Bistecca di maiale ai Porcini

30.-

Schweinssteak mit Stinpilzsauce

Scaloppine impanata

29.-

Schweineschnitzel paniert

Fegato di vitello alla Veneziana

32.-

Filetto di manzo al pepe verde

45.-

Rindsfilet an grüner Pfeffersauce

Scaloppine di vitello al Limone

37.-

Kalbschnitzel an Zitronensauce

Petto di Pollo ai Funghi

29.-

Pouletbrust / Pilze / Rahm

Beilagen

Risotto Parmegiano

Parmesanrisotto

Tagliatelle

Flachnudeln

Spaghetti Pomodoro

Tomatenspaghetti

Pommes frites

Fleisch-Fisch Deklaration: Rind: Argentinien / Schwein:Schweiz

Fleisch-Fisch Deklaration: Rind: Argentinien / Schwein: Schweiz
Riesencrevetten: Vietnam/ Zander: SAO 5
Kalb: Schweiz/ Poulet: Schweiz, Brasilien

ÜBER ZUTATEN IN UNSEREN GERICHTEN,DIE ALLGERGIEN ODER INTOLERANZ AUSLÖSEN KÖNNEN ,INFORMIEREN SIE UNSERE MITARBEITENDEN AUF ANFRAGE GERNE.

Pizzas

Sommerkarte

Wurst-Käsesalat garniert

17.-
  • Traditionell schweizerisch

Fischknusperli frittiert

26.-

mit gemischtem Salat und Sauce-Tartar

Portion Pommes

8.-

Römischer Sallatteller

27.-

Pouletstreifen,Schafkäse,Oliven,CHarlotten,Cherry-Tomaten

Pizza Rimini

26.-

Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten, Rucola, Cherrytomaten, Parmesansplitter

Kalbsleber auf Nüsslisalat

30.-

mit Brotcroutons und Champignons

Schweineschnitzel paniert

28.-

mit gemischtem Salat

Vitello Tonato

28.-

Kalbsfleisch mit Thonsauce,Zwiebeln,Kapern

Schweinssteak grilliert

27.-

mit Kartofelsalat und gemischtem Salat

Rindsentrecote grilliert

33.-

mit Kartofelsalat und gemischtem Salat

Riesencrevetten grilliert

32.-

mit Kartofelsalat und gemischtem Salat

Fitness-Teller

Fitnessteller Poulet

25.-

Pouletbrust auf gemischtem Salat

Fitnessteller Fisch

26.-

Fischknussperli auf gemischtem Salat und Tartarsauce

Fitnessteller Kalb

33.-

Kalbschnitzel mit gemischtem Salat und Kräuterbutter

Fitnessteller Vegi

20.-

Grosser gemischer Salat mit Ei , Kässe und Oliven

Bambini

Kinderpizza Margherita oder Prosciutto

12.-

Spaghetti Napoli oder Bolognese

12.-

Chicken Nuggets mit Pommes

14.-
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Restaurant Alter Emmersberg
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