Das Trio aus Montepulciano, Merlot und Cabernet bringt diesen harmonischen Wein mit einer hervorgehobenen Rubinfarbe und spürbarer Finesse.
Rotweine
Danese Bacco Chianti ITA
Dieser Chianti präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot und bietet einladende Aromen von schwarzen Kirschen mit den typischen würzigen Noten des Sangiovese. Am Gaumen ist dieser Chianti frisch und angenehm, mit weichen Tanninen, erfrischender Säure und einem anhaltenden Abgang. Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, wie geschnittenem Chianina-Steak, oder zu Wild, wie zum Beispiel mit Trüffeln gefülltem Fasan; hervorragend zu reifem Käse
Tenuta Monte Tondo: Ripasso della Valpolicella ITA
Ein eleganter, frischer Ripasso, den man zu verschiedenen Speisen oder aber auch einfach so geniessen kann. Der Wein überzeugt durch eine optimale Süsse-Säure Balance, hat feine Tannine und ist sehr süffig. (70% Corvina, 30% Rondinella, 18 Monate in franz. Barriques ausgebaut; 90/100 Parker, 2 Gläser Gambero Rosso)
Chiappini: Felciaino–Bolgheri IT
Lebhafte rote Farbe. Bukettreicher Duft mit intensiven Aromen von Beerenfrüchten und Gewürzen. Harmonischer Geschmack mit süßen und ausgewogenen Tanninen, die mit einer guten Säure perfekt integriert sind.
Tenuta Le Farnete: Carmignano Riserva ITA
Einer für alle! Ein harmonischer, schwarzbeeriger, schwerer und sehr beliebter Wein aus der Toskana! (80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 12 Monate im Barrique ausgebaut, als einziger Wein Italiens seit 6 Jahren3 Gläser Gambero Rosso!)
Château Lamartine, Castillon Cotes de Bordeaux AOC FRA
Dunkle und dichte Farbe, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten und a schöner, schwarzer Merlot verändert sich während der Reifung, um Platz zu machen für Noten von Pflaumen, Unterholz und Gewürzen. Im Mund ist es weich mit ausgeprägten Tanninen.
Tenuta Monte Tondo: Amarone della Valpolicella ITA
Ein wunderbar gereifter, edler und feinfruchtiger Amarone, der sich harmonisch, vollmundig, aber nie marmeladig zeigt. Ein Festtagswein(70% Corvina, 30% Rondinella, 40 Monate in franz. Barriques ausgebaut, 92/100 Parker)
- Schatzkiste
Lagar Novo POR
Frische und fruchtige Mischung aus einheimischen und internationalen Rebsorten. Aromen von reifen Kirschen und blumigen Noten in der Nase. Am Gaumen saftig und intensiv, mit reifen roten und schwarzen Früchten, etwas Würze, reifen Tanninen und einem frischen Nachgeschmack.
Bodega Arroyo: «Ribera del Duero Gran Reserva» ESP
Ein Spitzenwein aus Spanien, drei Jahre in Barriques und sieben Jahre in der Flasche gereift. Ein vollmundiger, finessenreicher und würziger Rotwein mit langem Abgang! (100% Tempranillo; Ribera del Duero)
- Schatzkiste
Malgiacca: «Toscana Rosso – Dalitro» ITA
Eine herrliche Cuvée aus der Toskana, die nach Kirschen, Zwetschgen und Kräutern duftet. Viel Trinkvergnügen aus der Literflasche! (verschiedene Rebsorten; Toskana, Italien – Bio)
Vicara: «Barbera del Monferrato Casalese Superiore ITA
Ein Spitzen-Barbera aus einer Einzellage, lange im Fass ausgebaut und perfekt gereift! Dunkle Waldfrüchte, feine Röstaromatik, langer Abgang (100% Barbera, Italien – Bio)
Piemonte rosso DOC ITA
Ein rubinroter, ausgewogener Wein mit einem vielfältigen Bukett von Holunderbeere und Rosine, dazu etwas Kakao- und Schokoladenaromen. Im Gaumen zeigt er sich füllig, mit saftigen Tanninen, wunderbar präsenter Frucht, dazu angenehme Röstnoten und einem langen, anhaltenden Abgang.
Primitivo di Manduria ITA
Wer vollmundige, tannin- und säurearme Weine mag, ist hier beim richtigen. Ein runder, schwerer Rotwein, gehaltvoll, prima zu Pizza und Co. (100% Primitivo, 12 Monate im Barrique ausgebaut)
VINI APERTI / OFFENE WEINE
Pinot Grigio IT (Offenausschank)
Federweisser SH / CH (Offenausschank)
Nero D`Avola IT (Offenausschank)
Hauswein
Pinot Noir (Schaffhausen, Offenausschank)
Montemecca ALB (Offenausschank)
Flaschenqualität
Primitivo di Manduria (Offenausschank)
Flaschenqualität
Rosato ITA
Vino Rosato / Roséwein
Serina Rosé: Nurellari ALB
Die einheimische Rebsorte Pules bringt diesen Wein mit heller goldener Farbe, aromatisch mit potenter, typischer und
leganter Struktur. Säkulare Traube und Wein aus ihm produziert steht als das Juwel in der Krone der alten Stadt Berat. Perfekt mit Meeresfrüchten oder Pasta.
Annesanti: «Rosato Umbria – Il Nasciolo» ITA
Ein kräftiger, würziger Rosé, ideal zu vielen italienischen Gerichten! (100% Barbera; Umbrien, Italien – Bio)
LE MORETTE Chiaretto di Bardolino DOC ITA
Helles Altrosa. Erfrischendes Bukett von rosa Blüten und roten Früchte sowie leichten Zitrusnoten. Am
Gaumen schmackhafte Frucht, mit kräftiger Würze und angenehmer Frische.
Weissweine
Catarratto DOC ITA
Aus dem Piemont kommt dieser herrliche Weißwein, der nach Zitrusfrüchten, Melone und Mandeln
duftet. Ein idealer Apéro-Wein, sehr gut auch zu Pizza, Kalbfleisch und Fischgerichten. (100% Arneis,
2 Gläser Gambero Rosso.
Soave Classico DOC ITA
Das Weinerlebnis der anderen Art! Ein exzellenter Speisenbegleiter (Pizza, Fisch wie
weisses Fleisch). 10-monatiger Ausbau auf der Schale in 850-Liter-Amphoren aus
Terracotta, danach 3 Monate in 50 Liter-Glaskugeln. Ein unglaublich tiefgründiger,
aromatischer Weißwein, von dem es weltweit nur 600 Flaschen gibt!
Pulsi Beratit: Nurellari ALB
Floraler Eindruck dominiert das Bouquet: Jasminblüten, etwas Karamel, Marzipan. Reifes Kernobst, leichter salziger Eindruck. Am Gaumen kräftig, konzentriert aber saftig. Endet mit einem Hauch Salzzitrone. Ist sehr lang. Ein spannender Einstieg in einer eher weniger bekannte Weinregion.
Tom Dockner: «Sommernachtstraum» AUT
Ein süffiger, fruchtig-würziger und erfrischender Sommerwein, vom jungen Winzertalent Tom Dockner
im Traisental bei Krems gekeltert. (50% Riesling, 50% Grüner Veltliner; Österreich)
Tomasi: Prosecco Treviso D.O.C. Brut ITA
Ein eleganter Schaumwein mit feiner Perlage. Dezent nach grünen Äpfeln, Birnen und Mandeln duftend.
(100% Glera; Valdobbiadene, Italien)